Список научных публикаций

1. Кравцова А. Моделирование и разработка новых пищевых систем на основе растительного сырья с использованием подходов квалиметрического прогнозирования / А. Кравцова ; науч. рук. Л. Н. Рождественская. – Текст : непосредственный // Евразийская синергия: единство народов России в эпоху глобальных перемен : материалы 16 Евразийского экономического форума молодежи, Екатеринбург, 21–24 апреля 2026 г. : в 3 т. – Екатеринбург : УрГЭУ, 2026. – Т. 2. – С. 111–113.
Персональные сайты авторов: Кравцова А.
Проверено библиотекой

2. Рождественская Л. Н. Формализация выбора пластификаторов и структурообразователей для получения листовых полуфабрикатов из растительного сырья = Formalization of the selection of plasticizers and structure-forming agents for the production of sheet semi-finished products from plant raw materials / Л. Н. Рождественская, А. А. Кравцова, Д. А. Кожурова. – DOI 10.24412/2311-6447-2026-3-116-127. – Текст : непосредственный // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания = Technologies for the food and processing industry of AIC - healthy food. – 2026. – № 3. – С. 116–127.
Персональные сайты авторов: Рождественская Л. Н., Кравцова А.
Проверено библиотекой