Список монографий

1. Габелко С. В. Разработка наполнителей пищевых продуктов из местного растительного сырья / С. В. Габелко, О. В. Рогова. - Текст : непосредственный // Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из регионального сырья : монография. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. - Гл. 6. - C. 131-144. - 500 экз. - ISBN 978-5-7782-4508-2.
Персональные сайты авторов: Габелко С. В., Рогова О. В.
Проверено библиотекой

2. Рогова О. В. Инновационные технологии обеспечения качества охлажденных и замороженных продуктов в процессе хранения / О. В. Рогова. - Текст : непосредственный // Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из регионального сырья : монография. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. - Гл. 7. - C. 145–157. - 500 экз. - ISBN 978-5-7782-4508-2.
Персональные сайты авторов: Рогова О. В.
Проверено библиотекой

3. Здоровое питание. Тренды и перспективы : монография / А. В. Акамова , Е. В. Вишняков, Д. С. Грицаненко , Д. Ю. Ивкин , Ю. Г. Ильинова , М. В. Краснова , И. А. Наркевич , Е. А. Лысенко , О. Д. Немятых , И. И. Новикова , М. С. Околелова , В. В. Преснякова , О. В. Рогова, Л. Н. Рождественская, И. И. Тернинко , С. З. Умаров . - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020. - 230 с. - 500 экз. - ISBN 978-5-7782-4274-6.
Персональные сайты авторов: Рогова О. В., Рождественская Л. Н.
Проверено библиотекой