Корпачева Светлана Михайловна

Преподаваемые дисциплины

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Безопасность, прослеживаемость и качество пищевой продукции
Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании
Оперативный менеджмент безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции
Проектирование предприятий общественного питания
Производственная практика: организационно-управленческая практика
Производственная практика: преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа
Производственная практика: профессионально-ориентирующая практика
Производственная практика:технологическая практика
Производственная (преддипломная) практика: практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
Рациональное использование ресурсов и охрана окружающей среды
Технология продукции на предприятиях индустрии питания
Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания
Управление качеством и безопасностью в индустрии питания
Экология продуктов и рациональное использование ресурсов в индустрии питания