Список монографий

1. Мацейчик И. В. Разработка технологий и рецептур замороженных взбитых десертов функциональной направленности / И. В. Мацейчик, С. М. Корпачева, И. О. Ломовский // Разработка рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции функционального и специализированного назначения : монография. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. - Гл. 1. - C. 9–50. - 40 экз. - ISBN 978-5-7782-4051-3.
Персональные сайты авторов: Мацейчик И. В., Корпачева С. М.
Проверено библиотекой

2. Мацейчик И. В. Перспективы использования рябины обыкновенной в производстве функциональных продуктов питания / И. В. Мацейчик, С. М. Корпачева, И. О. Ломовский // Разработка рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции функционального и специализированного назначения : монография. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. - Гл. 3. - C. 71–101. - 40 экз. - ISBN 978-5-7782-4051-3.
Персональные сайты авторов: Мацейчик И. В., Корпачева С. М.
Проверено библиотекой

3. Мацейчик И. В. Совершенствование рецептур и технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / И. В. Мацейчик, С. М. Корпачева, И. О. Ломовский // Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из нетрадиционного сырья : монография. – Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2018. – Гл. 3. – C. 111–144. – 500 экз. – ISBN 978-5-7782-3787-2.
Персональные сайты авторов: Мацейчик И. В., Корпачева С. М.
Проверено библиотекой

4. Совершенствование организации и формирование культуры здорового питания в образовательных учреждениях = Organization development and formation of the healthy food culture in educational institutions : монография / [Н. Н. Аширова, Е. С. Бычкова, А. А. Дриль, С. И. Главчева, С. М. Корпачева, И. О. Ломовский, О. И. Ломовский, И. В. Мацейчик, В. В. Миронова, Л. Н. Рождественская, Л. Е. Чередниченко ; под общ. ред. Л. Н. Рождественской]. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2016. - 266 с - (Монографии НГТУ). - 3000 экз. - ISBN 978-5-7782-3057-6.
Персональные сайты авторов: Аширова Н. Н., Бычкова Е. С., Дриль А. А., Главчева С. И., Корпачева С. М., Мацейчик И. В., Рождественская Л. Н., Чередниченко Л. Е.
Проверено библиотекой