Список учебно-методических работ

1. Дриль А. А. Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб. пособие / А. А. Дриль, А. В. Копылова. - Новосибирск : НГТУ, 2026. - 120 с. - 50 экз. - ISBN 978-5-7782-5554-8. - Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дриль А. А., Копылова А. В.
Проверяется библиотекой

2. Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания : учеб.-метод. пособие / А. Н. Сапожников, А. В. Копылова. – Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2026. – 92 с. – ISBN 978-5-9729-2918-4. – Текст : непосредственный
Персональные сайты авторов: Сапожников А. Н., Копылова А. В.
Проверено библиотекой

3. Технология производства продукции функционального назначения : учеб. пособие / Е. С. Бычкова, А. Н. Сапожников, И. В. Мацейчик, А. Л. Бычков, А. В. Копылова. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. - 100 с. - 50 экз. - ISBN 978-5-7782-4257-9.
Персональные сайты авторов: Бычкова Е. С., Сапожников А. Н., Мацейчик И. В., Бычков А. Л., Копылова А. В.
Проверено библиотекой