Копылова Анастасия Валерьевна

Преподаваемые дисциплины

Введение в направление
Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании
Кулинарный дизайн
Кухня народов мира
Проектирование предприятий общественного питания
Производственная практика: организационно-управленческая практика
Производственная практика: преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа
Производственная практика: профессионально-ориентирующая практика
Производственная практика:технологическая практика
Производственная (преддипломная) практика: практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
Технология продукции на предприятиях индустрии питания
Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания
Технология производства продукции функционального назначения
Управление качеством и безопасностью в индустрии питания