Список учебно-методических работ

1. Безопасность, прослеживаемость и качество пищевой продукции: Методы определения качества и безопасности : учеб. пособие / О. В. Дерюшева, С. М. Корпачева, С. В. Габелко, Л. Н. Рождественская. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2026. - 119 с. - 50 экз. - ISBN 978-5-7782-5623-1. - Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дерюшева О. В., Корпачева С. М., Габелко С. В., Рождественская Л. Н.
Проверяется библиотекой

2. Дерюшева О. В. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах : учеб. пособие / О. В. Дерюшева, О. В. Рогова, С. В. Габелко. – Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2026. – 136 с. – Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дерюшева О. В., Рогова О. В., Габелко С. В.
Проверено библиотекой

3. Дерюшева О. В. Исследование и иднтификация пищевой продукции : учеб. пособие / О. В. Дерюшева, О. В. Рогова, С. М. Корпачева. – Вологда : Инфра-Инженерия, 2025. – 128 с. – ISBN 978-5-9729-2160-7. – Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дерюшева О. В., Рогова О. В., Корпачева С. М.
Проверено библиотекой

4. Дерюшева О. В. Микробиология и эпидемиология в общественном питании : учебник / О. В. Дерюшева. – Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2024. – 136 с. – ISBN 978-5-9729-1632-0. – Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дерюшева О. В.
Проверено библиотекой

5. Бычков А. Л. Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции : учеб.-метод. пособие / А. Л. Бычков, О. В. Дерюшева. – Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2022. – 154 с. – 50 экз. – ISBN 9785778246126. – Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Бычков А. Л., Дерюшева О. В.
Проверено библиотекой

6. Товароведение и экспертиза текстильных, одежных товаров, обуви и пушно-меховых товаров : методические указания и задания к лабораторным занятиям и самостоятельной работе студентов очной и заочной форм обучения по направлению 100800 \"Товароведение\" : учеб.-метод. пособие / О. В. Дерюшева. - : Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012. - 62 с.
Персональные сайты авторов: Дерюшева О. В.
Проверяется библиотекой

7. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения (кроме технически сложных) : методические указания и задания к лабораторным занятиям и выполнению курсовой работы для студентов специальности 080401.65 \"Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)\" дневной и заочной форм обучения : учеб.-метод. пособие / А. Н. Сапожников, О. В. Дерюшева. - : Новосибирск : Издательство НГТУ, 2012. - 83 с.
Персональные сайты авторов: Сапожников А. Н., Дерюшева О. В.
Проверяется библиотекой