Список редакторских и составительских работ

1. Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из регионального сырья : коллектив. моногр. / под ред. Л. Н. Рождественской. - Текст : непосредственный. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. - 172 с. - 500 экз. - ISBN 978-5-7782-4508-2.
Персональные сайты авторов: Рождественская Л. Н.
Проверено библиотекой