ТОПП
Кафедра технологии и организации пищевых производств
Факультет Бизнеса
Учебная и научно-методическая деятельность
Научная деятельность
Научные и научно-методические мероприятия
Портал НГТУ
pk@nstu.ru, +7 (383) 319 59 99 — приёмная комиссия

Список учебно-методических работ

1. Логистика : учеб. пособие / А. В. Завальнюк, Н. Т. Кожанов, В. В. Колочева, В. А. Назаркина, В. Ю. Щеколдин. - Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2024. - 83 с. - 25 экз. - ISBN 978-5-7782-5312-4. - Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Завальнюк А. В., Кожанов Н. Т., Колочева В. В., Назаркина В. А., Щеколдин В. Ю.
Проверено библиотекой
2. Дерюшева О. В. Микробиология и эпидемиология в общественном питании : учебник / О. В. Дерюшева. – Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2024. – 136 с. – ISBN 978-5-9729-1632-0. – Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дерюшева О. В.
Проверено библиотекой
3. Дриль А. А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / А. А. Дриль, Л. Н. Рождественская, Л. Е. Чередниченко ; Новосиб. гос. техн. ун-т. – Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2024. – 167 с. – 50 экз. – ISBN 978-5-7782-5334-6. – Текст : непосредственный.
Персональные сайты авторов: Дриль А. А., Рождественская Л. Н., Чередниченко Л. Е.
Проверено библиотекой
Наверх