Учебно-научный производственный комплекс "Под яблоком Ньютона"
Приказом по университету от 05.11.2008 №1437 на кафедре ТОПП создан Учебно-научный производственный комплекс (УНПК) на базе бывшего ОАО "Кафе "Под яблоком Ньютона".
В УНПК студенты кафедры ТОПП специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания" в условиях действующего предприятия общественного питания проходят производственную практику, обеспечивая питанием студентов, преподавателей и сотрудников университета в кафе "Под яблоком Ньютона" (VI учебный корпус, 1 этаж) и в кофейне (I учебный корпус, 3 этаж).
Оба предприятия начали свою работу с 8 декабря 2008 г.
За 9 месяцев 2010 г. внешний приход УНПК составил 6 825 490 руб.