Новости
Лабораторная работа по средиземноморской кухне
По дисциплине "Кухни народов мира" прошла лабораторная работа по средиземноморской кухне
У студентов третьего курса по профилю обучения "Технология продукции и организация предприятий в индустрии питания" состоялась лабораторная работа "Технология приготовления блюд средиземноморской кухни" по дисциплине "Кухни народов мира". Ребята разобрали нюансы и освоили технологию приготовления итальянских и испанских блюд, а также попробовали себя в пицца-акробатике. По итогу занятия студенты приготовили:
- испанский холодный суп "Гаспаччо"
- классическую итальянскую пиццу
- классическое ризотто
- испанский крем "Каталана"
Bon Appetit!
Фотограф: предоставлено кафедрой ТОПП