Новости
Научная студенческая конференция «Студенческая наука НГТУ–2026»
Итоги заседания секции «Актуальные проблемы развития индустрии питания»
14 апреля 2026 года на кафедре ТОПП состоялось заседание секции «Актуальные проблемы развития индустрии питания» в рамках научной студенческой конференций «Студенческая наука НГТУ–2026». Было представлено 12 докладов студентов и магистрантов по тематике проводимых научных исследований под руководством преподавателей кафедры «Технологии и организации пищевых производств».
По итогам заседания секции решено присвоить места и рекомендовать к публикации в Сборнике по материалам «Студенческая наука НГТУ–2026»:
I место - доклад студентки 1 курса магистратуры Пухальской К.В. на тему «Применение методологии развертывания функций качества при разработке и оценке качества десертов на основе творога», научный руководитель - к.т.н., доцент Габелко С.В.
II место - доклад студентки 1 курса магистратуры Мельниковой А.О. на тему «Проектирование качественных показателей ферментированных растительных закусок на основе использования метода QFD», научный руководитель – к.э.н., доцент Рождественская Л.Н.
III место - доклад студентки 4 курса бакалавриата Дубовской П.И. на тему «Использование биоинсектицидов в пест-контроле производственного цеха и их роль в обеспечении промышленной безопасности», научный руководитель – к.т.н., доцент Дерюшева О.В.
Все заслушанные работы студентов рекомендованы к участию в других конференциях данного направления с публикацией материалов.
Благодарим всех участников за интересные работы и желаем дальнейших успехов и новых достижений!
Фотограф: предоставлено кафедрой ТОПП